SEN's BARBERSHOP
你們的故事
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威廉瑪西Mas de WM法式料理/甜點
2021新的一年,森氏用愛作為今年的起點。
威廉瑪西Mas de WM,用甜點帶著森氏走甜的路。
抱著對料理的初衷,不管身在何處的威廉,
食譜裡有浪漫的愛情、溫暖的親情、食材與料理間的火花總是充滿甜甜的色彩。
威廉與瑪西的相遇在紐西蘭,再一路到澳洲工作以及戀愛,
接著因為工作關係,倆人必須加拿大與瑞士遠距離戀愛,
但遠距離戀愛的他們,在網路上規劃了浪漫婚禮,最後踏上法國結婚。
威廉的夢想是開一間小小咖啡廳,但夢想總是會被生活推著走,
因緣際會下,決定在法國開民宿,並且能夠用自己對料理的熱情,
烹飪最道地的家常菜,招待自己的客人,就像回到家一樣的自在。
在法國要開民宿或者餐廳,都需要經過許多認證,
並且前往政府開設的安全及消防講習及培訓上課,
必須通過許多的關卡,才能夠申請。
因COVID-19,影響了許多人原本的計畫,因此申請的計畫也因封城都延宕了,
威廉瑪西輾轉回到台灣陪伴最愛的親人,並用自己最熟悉的法式料理,與台灣人分享。
也因此與森氏理髮廳相遇。
對了!威廉瑪西Mas de WM的甜點,真的很好吃!
新的一年與森氏,一起用甜點作為啟程,走甜的路吧!